L'autentica schiacciata toscana
A volte basta un morso per sentirsi nel posto giusto
Ingredienti scelti con cura, ricette semplici e abbinamenti che funzionano senza bisogno di tante spiegazioni.
Ogni focaccia è preparata con passione e servita con la stessa attenzione, in tutti i nostri locali.
Il nostro menù
La nostra schiacciata è il cuore di tutto.
Non è un prodotto da banco, non è mai qualcosa di già pronto. La prepariamo noi, ogni giorno, a mano, come si è sempre fatto.
È croccante fuori e morbida dentro, profuma di olio buono e lievito vivo, e la farciamo solo con ingredienti di prima qualità.
In Toscana la chiamiamo schiacciata
Un impasto semplice che profuma di olio buono, si morde con soddisfazione, e ogni morso racconta una tradizione che nasce nelle case, nei forni di paese, nelle mani di chi la prepara da sempre “come si deve”.
Il nostro desiderio è quello di portare la schiacciata toscana ovunque e farla conoscere a chi non l’ha mai assaggiata.
Perché quando scopri la differenza… non la dimentichi più.
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Difficile non lasciarsi tentare